Ingredientes
20 lagartos + Café d’Avó morno q.b.
100 g “almendrados” (bolachas de amêndoa)
Q.b. licor de maracujá
0,5 l gelado de maracujá
0,5 l gelado de baunilha
50 g chocolate branco ralado
50 g compota MERCEARIA PENA
Q.b. cacau em pó
Q.b. açúcar em pó
Q.b. fruta desidratada (ananás DESIDRATA)
Preparação
Forrar forma de litro com película aderente.
Demolhar lagartos em Café d’Avó morno, envolver e forrar a forma.
Levar ao frio 30 min.
Numa taça, desfazer os almendrados, juntar licor e gelado de maracujá.
Bater bem.
Colocar na forma e levar ao congelador 1h.
Colocar compota sobre o gelado de maracujá.
Bater gelado de baunilha com chocolate ralado e encher a forma.
Congelar até ao dia seguinte.
Retirar, polvilhar com cacau e açúcar em pó.
Decorar com fruta desidratada.
Nota: Pode decorar com merengue e queimar para apresentação mais atrativa.
